Вред полезных продуктов

Модные диеты с соком натощак и соевым молоком перед сном стали частью современной жизни общества. Каждая интернет страница пестреет баннерами с продуктами, которые могут помочь сбросить вес и стать здоровее. С экранов телевизоров, от друзей и знакомых только и слышно о здоровом питании на основе безглютеновых продуктов и продуктах без животного жира, однако все ли эти продукты так уж и полезны?

Свежевыжатый сок и смузи

Если сравнивать свежевыжатый сок и зеленый смузи, приготовленный из любимых фруктов и овощей с газированным напитком, то, конечно же, второй проигрывает по полезности. Однако, соки и смузи, в свою очередь, не выдерживают конкуренцию свежих фруктов и овощей, богатых не только витаминами, но также и содержащими столь необходимую человеку клетчатку. Получается, что в стакане сока отсутствуют пищевые волокна, отвечающие за чувство насыщения, зато есть такое же количество быстроусвояемого сахара, как и в стакане шипучей газировки. С уверенностью можно сказать, что тем, кто заботится о своей фигуре, зубах и желудке, лучше предпочесть цельный фрукт стакану выжатого сока, даже если он будет с мякотью.

Овсяные хлопья и мюсли

В настоящее время завтраки из овсяных хлопьев с добавлением разнообразных фруктов стали просто лидерами в качестве питания на завтрак. Их не только легко готовить, но считается, что они дают организму все необходимые питательные вещества.

Однако, как выяснилось, овсяные хлопья на завтрак или мюсли не самый лучший вариант для завтрака, поскольку они содержать очень маленькое количество клетчатки, а это приводит к тому, что организм очень быстро истощается и человек начинает очень скоро испытывать голод.  К тому же, набор фруктов в мюслях превращает полезную диетическую кашу в весьма вредный для фигуры десерт.

Продукты с низким содержанием жира или обезжиренные

Стараясь сформировать свою фигуру путем полного отказа от животного жира и употребляя обезжиренные продукты люди не учитывают то, что такая продукция становится противной, и чтобы это сгладить производители добавляют в нее сахар и различные химические добавки. Таким образом, те, кого пугает животный жир в продуктах, заменили его на промышленную химию, которая, может и не дает набрать вес, но вряд ли является полезной.

Безглютеновая продукция

Весь мир просто помешался набезглютеновых продуктах. Вот только не всем они полезны. Глютен, которого просто объявили врагом организма, может нанести вред только одному проценту населения планеты, страдающим целиакией. А вот для других отказ от полноценной пищи является не так уж и полезным. Безглютеновые продукты могут стать причиной развития таких заболеваний, как анемия, недостатку витаминов группы B, клетчатки, фолиевой кислоты и развитию диабета.

Сухофрукты

Сказать однозначно, что сухофрукты вредны, нельзя, так как это фрукты, хотя и высушенные. Другое дело, если при сушке они обрабатывались химическими веществами, которые должны были защитить ягоды и фрукты от порчи.

Также нужно помнить, что сухофрукты могут стать врагом стройной фигуры, так как по сути они являются цельным фруктом, из которого во время сушки испарилась вся вода и осталась высокая концентрация сахара, а значит он содержит больше калорий, по сравнению с сорванным с дерева фруктом. Однако, если съесть десять сушеных абрикосов не составит труда, то свежих фруктов в таком количестве съесть весьма сложно.

Кокосовое масло

Диетологи вместе с представителями группы маркетинга встали плотным строем против сливочного масла, предлагая в качестве его альтернативы более дорогое, но, по их мнению, также и более полезное кокосовое масло. Однако, если посмотреть на составляющие кокосового масла, то можно увидеть, что более 90 процентов жиров в этом продукте насыщенные, тогда как в сливочном масле эта цифра составляет 63 процента, в говяжьем жире 50 процентов, а в сале 39 процентов. В растительных маслах, таких как подсолнечное и оливковое их меньше в разы, а именно 12 и 14 процентов, соответственно.

Овощные чипсы

Некоторые отдают предпочтение овощным чипсам, утверждая, что в отличие от хрустящей жареной картошки, они полезней. Однако, стоит принять во внимание то, что эти чипсы, хоть и сделаны из овощей, проходят процесс обработки маслом, а поэтому содержат насыщенные жиры, соли и сдобрены всякими вкусовыми добавками. В сравнении с домашней жареной картошкой, вреда от таких продуктов больше.

Соевое молоко

В настоящее время большой популярностью стало пользоваться соевое молоко. Однако то, что в других странах этот продукт потребляют в больших количествах, говорит больше не о его пользе, а о вынужденной необходимости в этом. Продукция из сои пришла с Востока, однако дело не в том, что она имеет преимущества над продуктами животного происхождения.

В Китае, например, более 90 процентов населения страдает непереносимостью лактозы. Они просто вынуждены искать альтернативу молочным продуктам. Именно по этой причине в Поднебесной практически не найти молока, а про кисломолочную продукцию даже и речи нет.

Между тем, молоко является источником кальция, белка и витаминов. На Востоке нашли выход и начали употреблять соевое молоко, которое весьма просто в производстве и не требует особых затрат. У сои есть удивительное свойство поглощать из земли содержащиеся там металлы и другие элементы химической таблицы, поэтому, навряд ли она не будет содержать ГМО.

Также само по себе соевое молоко не особо вкусное и в него нужно будет добавлять еще сахар или мед.

В сое содержится фитиновая кислота, которую считают полезной, но, не учитывают еще и то, что она не дает усваиваться кальцию, железу, цинку и магнию, а также фитоэстрогенов, что снижает активность сперматозоидов.

Тростниковый сахар

Сахар, будь он тростниковый или свекольный, остается сахаром. Однако в отличие от других видов сладкого продукта, неочищенный тростниковый сахар содержит также патоку, состав которой не был исследован полностью.

Для получения какого-то особого количества минералов придется есть его килограммами. К тому же не так сложно приобрести в магазине подкрашенную подделку вместо настоящего не дешевого продукта.