Понедельник 01 мая 2017 года
Следите
за новостями

    

Вы здесь:  Главная» Статьи» Интересные факты» Какое вино самое древнее?

Какое вино самое древнее?

Пятница, 30 Декабря 2016 11:01
Какое вино самое древнее? Фото из открытых источников

Виноделие появилось после того, как люди научились выращивать виноград. Началось это еще в эпоху неолита. Винодельческие производства возникли на Ближнем Востоке, в Греции, на Кипре и в Месопотамии.

 

На территории современного Ирана в районе Хаджи Фируз Тепе, был найден кувшин с остатками веществ, которые однозначно свидетельствовали о хранении в нем виноградного вина. На сегодня этот кувшин является самой древней находкой, свидетельствующей о производстве вина, так как в этом месте люди жили еще 7 000 лет назад. Принято считать, что уже тогда был выведен вид винограда, похожий на современный Vitis vinifera, из которого производят большую часть современных вин. Разумеется, качество вин того времени оставляло желать лучшего. Чтобы убрать посторонние запахи, вино ароматизировали, сдабривая пряностями и травами.

 

Греки заслужили звание мастеров виноделия во времена Гомера, они производили много сортов вина, а их рецина заслуженно входит в список древнейших вин. Этот сорт сухого вина с привкусом смолы известен примерно 2 700 лет. Оригинальный вкус появился в результате запечатывания амфор смолой, чтобы уберечь вино от контакта с воздухом.

 

Самым старым сладким десертным вином Европы считается кипрское. О нем писал еще Гесиод в VII веке до н. э. В наши дни оно называется — «Коммандария». Это название появилось в начале XIII века. Во время Третьего крестового похода английский флот попал в шторм случилось это неподалеку от острова Кипр. Корабль, на котором плыла невеста Ричарда Львиное Сердце, Беренгария Наваррская, был выброшен на берег. Правитель Кипра взял девушку в плен, и у Ричарда не было другого выхода, как покорить остров и освободить свою любимую. Предводителю англичан так понравился остров, что свадьбу устроили там же, а на торжестве гости пили самое лучшее кипрское вино.

 

Примерно тогда же на острове обосновались рыцари ордена Святого Иоанна. Через какое-то время в их владениях образовался феод — Большая Коммандария Кипра, его центр находился в местечке Колосси. Отсюда рыцари дали местному вину имя «Коммандария».

 

Напиток пришелся по вкусу английским монархам из династии Плантагенетов. Много этого вина поставляли в Венецию, Константинополь и Египет. Есть даже легенда, что только ради этого вина турецкий султан Селим II захватил в 1571 году Кипр.

 

Это вино и сейчас производят точно так же, как во времена античности и Средневековья. Для него подходят лишь два сорта винограда, растущего на Кипре: белый ксинистери и черный маврос. Виноград должен быть перезревшим, тогда концентрация сахара в нем доходит до нужной степени. После сбора ягоды высушивают на солнце 10—15 дней, чтобы сделать еще слаще, затем выжимают сок, который держат в дубовых бочках не менее двух лет.

 

От древних греков культура виноделия передалась жителям юга Италии, а те распространили ее еще дальше, на всю Римскую империю и ее колонии. Здесь начинается история рейнского и мозельского вин. В Лузитании (современная Португалия) культура вина зародилась примерно в этот же период. А во Франции, виноградную лозу укоренили галлы. Неравнодушные к вину, они начали выращивать виноград в окрестностях Массалии (современный Марселя), а затем и внутри страны. А в районе 200-го года до н. э., стал известен и херес — вино, созданное в одноименном городе в Испании.

 

История

Главное за сутки
Собянин пообещал зафиксировать право москвичей на отказ от сноса пятиэтажек Собянин пообещал зафиксировать право москвичей на отказ от сноса пятиэтажек Мэр Москвы Сергей Собянин опубликовал на своей странице «ВКонтакте» заявление по поводу процесса реновации — сноса пятиэтажных блочных домов и переезда его жителей в новые дома. «При желании жители пятиэтажек…
В Белом Доме назвали успехом Трампа «изоляцию России в ООН» В Белом Доме назвали успехом Трампа «изоляцию России в ООН» «Изоляцию России в ООН» американская администрация сочла одним из достижений президента Дональда Трампа за первые 100 дней пребывания у власти. Такие данные, как передает ТАСС, содержатся в распространенной Белым домом…
Трамп хочет получить $1 млрд от Южной Кореи за систему ПРО‍ Трамп хочет получить $1 млрд от Южной Кореи за систему ПРО‍ Президент США также заявил, что пересмотрит Соглашение о свободной торговле с Республикой Корея, назвав его условия "ужасными" с точки зрения их выгодности Штатам. Президент США Дональд Трамп намерен выставить Республике…
Читайте также
Директор NASA заявил, что до вторжения инопланетян осталось несколько месяцев Директор NASA заявил, что до вторжения инопланетян осталось несколько месяцев Высшее должностное лицо Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA) Чарльз Болден, был отправлен в 6-месячный отпуск по болезни, после того, как публично заявил, что вторжение внеземных пришельцев…
В Венесуэле приземлился самолет-призрак, который пропал в 1955 году В Венесуэле приземлился самолет-призрак, который пропал в 1955 году В 1955 году самолет DC-4, выполнявший рейс Нью-Йорк - Майами, бесследно исчез, вынудив родственников пятидесяти семи пассажиров, находившихся на борту, считать своих близких погибшими. В 1992 году, когда с момента…
Охотники за сокровищами обнаружили в лесу капсулу времени Охотники за сокровищами обнаружили в лесу капсулу времени Группа американских исследователей с помощью металлоискателей 13 марта 2017 года обнаружила в лесу несколько контейнеров, банок и шкатулок со старыми монетами, а также солонку, ржавый будильник и… капсулу времени (сморите…
Фото
Чёрный песок – все пляжи с чёрным песком Чёрный песок – все пляжи с чёрным песком

Чёрный песок – это песок вулканического происхождения и самые уникальные пляжи не земле, неземная кр...

Видео

 

Грандиозный финал: Зонд Cassini впервые пролетел между Сатурном и его кольцами 360 (view)

Опрос

Нужно ли похоронить тело Ленина?

 

Анекдот дня

Всем, пережившим пять месяцев зимы, шестой - в подарок...

Еще »
Mediametrics
Lentainform
Загрузка...
Infox.sg
24СМИ

 

 

Самые популярные новости

 

Последние комментарии
 

 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Acer Extensa 2508-P02W (NX.EF1ER.008) Всего предложений:(13)
ASUS X205TA-FD015BS Все предложения (25)
3Q Clutch EN8901N Все предложения (1)
Ноутбуки

Planet-today.ru – новостной портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При копировании материала, активная ссылка на наш сайт обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.