Крупы и рыба помогут поддержать умственную активность

Мозг, как известно, нуждается в энергии. Для того, чтобы обеспечить эту потребность, можно воспользоваться простыми природными средствами, которые помогают работать серому веществу. Кроме того, хорошее питание позволит не только справиться с серьезными интеллектуальными нагрузками, но и полезно для здоровья в целом.

Цельнозерновые продукты обеспечивают стабильное поступление глюкозы, соответственно, мозг получает необходимую ему энергию. Такие продукты, как бурый рис, перловая и овсяная крупы способствуют медленному и стабильному выделению в кровь глюкозы, что позволяет сохранить умственную активность на протяжении всего дня.

Продукты с омега-3, такие, как сельдь, скумбрия и другая жирная рыба также способствуют активной работе головного мозга. Жирные кислоты, необходимые организму, самостоятельно им не вырабатываются и могут быть получены только извне. Регулярное поступление их в организм также позволяет снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера. Кроме рыбы, хорошо себя в этом плане проявили льняное масло, а также подсолнечные и тыквенные семечки.

Продукты, богатые витаминами группы В, среди которых особо следует выделить бананы, молоко, рыбу и яйца обеспечивают клеткам мозга защиту от повреждения и поддерживают память.

Помидоры являются мощным антиоксидантом, а также снижают риск развития болезни Альцгеймера. Особо полезно их употреблять вместе с жирами, поскольку таким образом усвоение ликопина происходит наиболее эффективно. Кроме того, содержание этого полезного вещества повышается после термической обработки этого продукта.

Яйца, кроме того, что являются источником витаминов группы бы, содержат также и фолиевую кислоту, которая снижает содержание гомоцистеина. Именно он, а точнее повышение его содержание в крови связано с риском возникновения инсультов и разного рода когнитивных нарушений.

Тыквенные семечки очень богаты цинком, который крайне важен для памяти и мышления. Кроме того, они помогают справляться со стрессом и способствуют повышению настроения.

Капуста, с ее высоким содержанием витамина К, также хорошо показала себя в плане поддержки когнитивных функций. Она помогает поддерживать нормальную работу центральной нервной системы и также снижает риск развития болезни Альцгеймера.