Учёными названы несколько причин для включения черники в ежедневное меню

Не все знают, что родиной черники является Северная Америка. Местные жители дали ей название "звёздная ягода" - по форме цветка. О пользе этой ягоды известно давно. Недавно группой учёных GreenMedinfo были опубликованы наиболее полезные свойства черники для организма человека, среди которых - предотвращение заболеваний сердечно-сосудистой системы и преждевременного старения мозга.

Специалистами из Университета Восточной Англии проведено исследование с участием 93 600 женщин в возрасте 25 - 42 лет. Одной группе участниц было рекомендовано употреблять в течение недели не менее трёх порций черники. По окончании исследования выяснилось, что у представительниц прекрасного пола, которые ввели в свой рацион чернику, риск развития сердечных приступов снизился на треть.

Второй причиной, которая говорит в пользу употребления этой ягоды, говорят результаты эксперимента проведённые среди двух групп участников. Одной группе добровольцев давали ежедневно 22 грамма высушенного экстракта черники. Спустя 8 недель, в группе употреблявшей черничный порошок, артериальное давление снизилось примерно на 6%, а так же снизилась жёсткость артерий на 6,5%. В контрольной группе изменений выявлено не было.

Так же специалистами из Университета штата Флорида выяснили, что ягоды черники и клубники являются отличным средством для лечения сердечных болезней у женщин.

Черника содержит антиоксиданты в большом количестве, что ставит её на первое место по профилактике онкологических заболеваний, а так же, благодаря антоцианам, способна предотвращать разрушение клеток свободными радикалами.

Употребление нескольких порций черники в неделю уменьшает риск нарушения работы лёгких на 37,9%. Ещё одно исследование в штате Оклахома, во время которого одни участники эксперимента выпивали в день по одной порции черничного сока, а контрольная группа - плацебо, показало улучшение чувствительности к инсулину у участников первой группы.

Специалисты из Гарварда исследовали влияние черники на мозг человека и пришли к выводу, что употребление данного продукта способно замедлять умственное расстройство у пожилых людей на 2,5 года, оказывая на мозг омолаживающий эффект.