Эксперт: Покупка магазинного фарша сравнима с русской рулеткой

Мясной фарш, который продается в российских магазинах в готовом виде, представляет собой в основном очень далекий от стандартов качества продукт. К такому выводу пришли эксперты Роскачества, которые исследовали фарш семнадцати популярных торговых марок.

Качественным был признан фарш всего одного производителя из семнадцати — это фарш "Домашний" от марки "Хороший вкус".

В остальных образцах, как выяснили специалисты Роскачества, содержатся листерии — микробы, которые могут вызывать листериоз.

Таким образом, купить хороший магазинный фарш — это задача, сравнимая с победой в русской рулетке.

При чем тут русская рулетка? При том, что на кону, как и в этой странной забаве, стоит ваша жизнь — от некачественного фарша можно получить смертельно опасное отравление. Например, если вместе с фаршем в ваш организм проникнут микроорганизмы, вызывающие ботулизм.

"Осознавая риски, производители фарша добавляют в свои продукты антибиотики в больших количествах. Но антибиотики тоже опасны для человека — они могут провоцировать аллергические реакции, нарушать работу желудочно-кишечного тракта, и, главное, способствовать появлению устойчивых к антибиотикам микробов. Соответственно, лучше всего готовить фарш самостоятельно", — цитирует издание Nation News Павла Шапкина, председателя Национального союза защиты прав потребителей.