Из-за холодного и дождливого лета стоимость молока на Урале вырастет на 10%

Холодное и дождливое лето на Урале скажется на качестве кормовых культур и вызовет повышение цен на молоко до 10 процентов. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на ректора Уральского аграрного госуниверситета /УрГАУ/ Ирину Донник.

"Самая главная проблема - качество заготовленного сена. Отсутствие солнца препятствует процессу фотосинтеза, поэтому растения не накапливают необходимое количество микро- и макроэлементов, что влияет на обмен веществ животных, которые ими питаются", - пояснила она.

Товаропроизводители будут вынуждены покупать различные добавки для обогащения рациона животных витаминами, что повлияет на ценообразование. Из-за этого молоко подорожает до 10 процентов, считают специалисты.

По ее словам, подобные проблемы уже были в регионе в 2005 и 2006 годах. "В те годы летом тоже стояла прохладная погода. Через год-два это сказалось на здоровье животных, в частности - крупного рогатого скота, коров, которые дают молоко", - отметила Донник.

В региональном министерстве АПК и продовольствия сообщили, что аграрии уже приступили к уборке зерновых и зернобобовых культур, а также к заготовке грубых и сочных кормов. "К середине августа заготовлено около 2 тонн кормовых на каждое животное, что почти на 11 проц выше прошлогоднего показателя", - отметили в пресс-службе министерства.

По данным департамента информационной политики губернатора Свердловской области, сейчас поголовье скота в хозяйствах составляет порядка 120 тыс животных. В области работают 30 молокоперерабатывающих заводов и 23 цеха по переработке молока.

Свердловская область занимает седьмое место в России по суточному производству молока. Регион обеспечивает себя молоком на 52 проц, однако к 2025 году планируется удвоить эту цифру. В прошлом году здесь было произведено 652 тыс тонн молока, что составляет 106 проц к уровню 2013 года.